No próximo dia 10 de dezembro, o Museu da Aveiro celebra-se mais uma “Happy Hour” com uma apresentação multimédia que permite dar a conhecer, de modo geral, o que gastronomicamente consta na Mesa da Consoada, nas Mesas de Natal e nas Mesas do primeiro dia do Ano Novo na casa das famílias aveirenses, sobretudo em matéria de doçaria natalícia.
De forma peculiar desvela-se ainda a receita secular dos Palitos de Saboia, o seu modo de confeção e de degustação à mesa, um doce que acompanhava nas Mesas requintadas locais, os identitários ovos-moles à moda antiga, e com os quais os comensais os saboreavam.
Será também dado a conhecer os ingredientes e a dosagem, usados quer na preparação dos Palitos de Saboia, quer dos ovos-moles à moda antiga. E assiste-se ainda neste vídeo, à demonstração da confeção dos Palitos de Saboia e ao modo de apresentação dos mesmos à mesa.
10 dezembro 2020 | 18h
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